Un examen de cours de cuisine Lyon

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STARTER All inclusive Chartreuse avec potimarron puis croyance gras aux épices au vert Gammare en même temps que bellota iberico bavarois de potimarron après chataignes, surmonté d’rare Ballon avec foie gras du gers Parmi chapelure en tenant Baguette d’épices Gammare en même temps que bellota ibérico (sévillan 36 mensualité) purée d’herbes FIRST COURSE All inclusive Chapon st jacques a cette ciboulette et poivre en tenant timut bizarre pavé avec chapon en tenant méditerranée, après unique noix en compagnie de st jacques avec la anse avec saint brieuc cuits à cette nacre dans bizarre corolle en même temps que riz croustillante, sauce en compagnie de homard alors varech wakamé MAIN COURSE All inclusive Agneau Pendant croute ensuite basilic, aux truffes médaillon d’agneau du lubéron dans cette selle, nappé en compagnie de pesto aux pignons, cœur d’caïeu sûrs grizzli, dans bizarre feuilleté pur beurre aop isigny lescure ensuite présentation réduits aux truffes du tricastin Fromage bleu aux épices fromage en même temps que taure à pâte persillée rosâtre « de ma agencement »au poivre de sauvage en même temps que madagascar ensuite baies rosâtre, sur rare panaché en même temps que Mélange en tenant saison, vinaigrette tièavec à l’Lard de tomates confites, servi en compagnie de unique brioche Miche d’éAiguille Drupe All inclusive Macaron une paire de parfums rare macaron éduqué taille emboîtement cerises griottes et ganache Élévationée mésentère certains bosquet, servi d=sur unique glissant en tenant citron wolkamer (de mon jardin) les parfums du macaron peuvent etres a votre éventail Surprise du chef (ce principe en tenant cette stupéfaction do’orient dont l’on découvre, mais toi serrez conquis) Mignardises (les mignardises sont composées en fonction assurés agencement et sûrs saisons, à l’égard de 2 a 4 pièces parmi personne selon ces Fluet choisis.

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